【创新创业故事会】扎根开平20年！一位香港商人续写的百合故事
侨乡开平百合镇因华侨众多、周文雍等红色元素深厚、广东丝苗米农耕文化标头很出名。4月中旬，记者迎着微微春雨作访百合镇，了解到正在兴建中的“丹宁文化园”及其背后的小故事，令人感慨万千。
“丹宁文化园”的牌子很显眼，显得园子反而小巧玲珑了起来。园中有一棵百岁古榕树，可谓根深叶茂，不蔓不枝，整齐如同一把天然巨伞，过往行人免不了拿出手机，对着古榕按下快门。
据介绍，丹宁文化园由原百合车站改建，作为头部批也是蕞为集中的民办汽车路发展镇区，早在将近100年前，百合镇的乡民已经乘坐进口汽车在乡间穿行。
在古榕树下，有个古井。园子的主人黄培水把井四周的艺术地围起来，再开四个角，砌上四个吉祥动物，与绿树婆沙的园子相得益彰，令人感觉和谐自然。古井左边，则是一间模拟炮台和碉楼的建筑物，黄培水称，这是与开平碉楼之乡相协调、计划用于品茶品酒的客厅。而在主人用于品尝功夫茶及厨房的一座主楼，内外装饰十分得体。在乡村，如此精致的文化园，并不多见。记者测算，园子建设至少需要2000万元。
黄培水是福建籍香港商人，今年已年近六旬。从2003年起，他先后开平三埠街道、百合镇以及台山投资建设服装厂。过去生意旺时，一张订单就有100至200万件。近年由于疫情影响，生意有所下降。据悉，他在开平投资服装厂的税收累计已超过4000万元。他也因此被百合镇商会众商人推选为名誉会长。
问及为何要建设丹宁文化园时，黄培水表示，他斥巨资搞丹宁文化园是看中了百合镇这个“百合之地”。
早期，黄培水被招商引资进百合镇办服装厂，一下子招了几百名工人，其中不少是从外省来的。为了解决员工住宿问题，他租了当地农民房屋当员工宿舍。虽然语言不大通，但企业与农民互相理解，有困难，农民很热心帮助，办厂以来，没有发生不愉快的问题。
“像我这样的外地人，当地人都把我当成兄弟姐妹，逢年过节，当地员工都给我送来点心特产，心里觉得很过意不去。就是帮我做厨的那位阿姨，已退休离厂几年了，每当过年过节，她总是端来糕点。”黄培水感叹地说：“百合的人情味很浓啊！”
黄培水想到要回报百合人民，蕞好是根据百合美丽的乡村环境，适当投资建设文化公园，造福大家。于是，他从前两年开始，在坚持经营原来服装厂的基础上，利用旧厂房，利用周边环境地理，自己设计，打造“丹宁文化园”，让原百合车站这座百年老建筑，重新焕发生机。
史料称，百合墟位于开平市中部、潭江上游北岸，距三埠23公里，始建于咸丰六年（公元1856年），由旧墟（今墟之东）迁至今址，地处白沙水，蚬冈水、潭江水汇合处，因“百客往来，三水汇合”而得名，百合墟水路可通30吨木帆船至赤坎，陆路在清朝时已有支干线而与赤坎等地相通。
百合，百村之合，百姓之合。 如今，尽管“丹宁文化园”还在建设中，但是港商黄培水续㝍的百合故事，已成当地成美谈。（文/图 记者 陈倩婷 通讯员 冯创志）
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