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　　原标题：【秋收②】恩平白菜心，特别甜！

　　广阔的恩洲大地迎来了农产品的收获期。

　　恩平白菜芯，主要种植区域在恩平市大田镇。白菜芯在全国各地均有种植，但并不是所有白菜芯都叫“恩平白菜芯”。

　　大田镇属亚热带季风气候，气候温和，年平均气温20摄氏度左右，最高日气温35摄氏度，最低气温9摄氏度；光照充足，雨量充沛，无霜期长达340多天。自然条件禀赋，在日照的亚热带生长的白菜芯色泽翠绿，加上恩平市优质的水资源和肥沃土壤，致使其口感爽脆，味道清甜。

　　恩平市一直有白菜芯的种植传统，产出的本地白菜芯历来以品质优、口感好而享誉一方，长期以来一直深受广大消费者青睐，远销珠江三角地区。同时，恩平市已成功举办四届白菜芯展销会，不但促进了白菜芯产业的推广发展，还以白菜芯作为切入点，拓展该市乡村旅游市场，打响“温泉旅游”及“森林小镇”两大品牌，推动该市农旅业发展。据了解，恩平市大田镇白菜芯种植面积超过300亩，年产量300多吨，年产值150万元以上。

　　为打造恩平白菜芯品牌，恩平市以“公司（合作社）+基地+农户”（以下简称“三加模式”）引导发展特色农产品的种养、加工和销售，有效地带动了传统特色农业形成产业并走向市场。

　　近年来，恩平市还积极引导白菜芯、茨菇、茶叶特色种植发展，通过“三加模式”，带动村民种植白菜芯、茨菇、茶叶等特色农产品。

　　到恩平旅游，茨菇焖猪脚是旅客必尝的一道菜，而吃茨菇，就要吃朗底茨菇。

　　朗底位于恩平市大田镇，与邻市新兴、阳春交界，毗邻七星坑自然保护区、锦江水库、君子山，周围山环水绕，空气清新，非常适合发展绿色无公害种植。

　　朗底茨菇从上世纪90年代便引进种植，今已有近30年的种植历史。其中，大田镇金田茨菇种植基地面积超过400亩，年产量200多吨，年产值200万以上。2017年“朗底茨菇”获得国家集体商标注册。

　　良西镇享有五邑“四薯之乡”美誉，利用得天独厚的生态优势，在传统四薯的基础上，致力发展薯类种植，除了马铃薯、木薯、沙葛、粉葛这些传统四薯外，番薯、猪仔薯、淮山、芋头等等薯类都是物美质优。

　　近年来，良西镇更是通过“四薯”美食节不断打造良西旅游品牌，并于今年4月成功注册“良西镇四薯之乡”集体商标，有效推动了良西镇农业和旅游业融合发展。

　　策划：恩平市委宣传部 江门日报恩平记者站

　　文：江门日报记者/周晓营 责编：梁晓敏返回搜狐，查看更多

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