用“国际范”冲出浓香“侨”味咖啡江门以“侨”为桥促进“侨都咖啡”与世界接轨

admin2年前 (2024-10-01)江门产业信息99

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　　用“国际范”冲出浓香“侨”味咖啡江门以“侨”为桥，促进“侨都咖啡”与世界接轨

　　作者：陈卓栋、江讯、余汇、谭耀广

　　发表时间：2023-02-08 06:00

　　作者：陈卓栋、江讯、余汇、谭耀广

　　江门正以“侨”为桥，促进“侨都咖啡”与世界接轨。

　　羊城晚报全媒体记者陈卓栋通讯员江讯余汇谭耀广

　　来自世界各地的名豆、从海外及港澳回乡闯荡的咖啡业者……头部届中国侨都（江门）咖啡文化周的咖啡文化集市上，两种元素让这场咖啡盛宴充满异域特色，尽显江门咖啡产业独特的华侨文化特色。记者近日采访时了解到，江门正以“侨”为桥，促进“侨都咖啡”与世界接轨。

　　巴西、哥伦比亚、肯尼亚、巴拿马……各国名豆汇聚侨都，这让祖籍江门台山的巴西江门五邑青年联合总会会长陈文添不禁想起了“阿爷那辈的故事”：“南美有很多咖啡豆产地，老一辈的华侨在南美喝惯咖啡后，总会把咖啡豆带回家乡让亲友品尝。这个习惯一直保留到现在。在台山，世界各地的咖啡豆都能找到！”

　　江门拥有“中国头部侨乡”的美誉。江门市副市长郑晓毅介绍，早在19世纪60年代，远渡重洋、闯荡海外的五邑先辈将咖啡豆、咖啡壶、咖啡杯、磨豆机装进行李箱，把咖啡文化带回了故乡。如今，在台山一些侨屋里，仍保留着当年的咖啡壶。20世纪60年代，喝咖啡这一习惯早已在江门蔚然成风，养成了江门人民国际化的生活方式。

　　进入21世纪，以咖啡搭桥，海外华侨华人及港澳同胞纷纷回到家乡投身咖啡行业。

　　2000年后，江门凭着与港澳地缘相近、人缘相亲等优势，率先引进了一批港澳咖啡企业。澳门诚品、香港华盛和香记等知名咖啡企业纷纷回乡创业发展，形成了内地早期的咖啡豆烘焙生产基地。拥有86年品牌历史的香记咖啡，2002年在江门设立分公司，作为面向全国市场的大型生产烘焙包装基地及物流中心，每年咖啡烘焙产量达3000吨。谈及当初为何选址江门，香记（江门）咖啡有限公司董事总经理黎国雄直言：“江门是中国侨都，这里的国际化和咖啡文化氛围深深吸引了我们。”从咖啡加工溯源到咖啡豆进出口，侨都江门拥有独特的资源优势。

　　而祠唐糖水铺创始人、美籍华人李旻禧，则是近年来回乡创业的代表性人物。2015年，祖籍台山的李旻禧回到家乡，在台山市水步镇长塘村草坪里经营祠唐糖水铺，销售咖啡等饮品。在她的用心经营下，这家店成了网红打卡点，许多游客慕名而来。

　　澳门诚品咖啡创办人汤锦卿认为，正是拥有如此深厚的华侨人缘基础，江门咖啡产业才会厚积薄发、迎来如今的腾飞机遇。

　　如今，江门如何利用遍布全球的“侨”缘优势发展咖啡产业？

　　在头部届中国侨都（江门）咖啡文化周启动仪式上，多位侨胞、商会、企业代表登台，进行线上线下签约仪式。据悉，参与签约的代表来自24个重要咖啡生产国家和地区，他们共同发起成立“侨都咖啡全球产业联盟”。联盟将坚守“品质优先、资源共享、诚实守信、合作双赢”的原则，通过加强交流合作，充分发挥各自行业资源和地域资源优势，促进咖啡产业贸易、技术、溯源、定价、产能、品牌等全方位合作，实现利益兼顾，共同发展，促进“侨都咖啡”与世界接轨。

　　江门市副市长郑晓毅表示，为进一步连接全球咖啡大市场，江门将发挥地处大湾区的市场优势，建立粤港澳大湾区咖啡原材料大宗商品交易平台，对接RCEP成员国和“一带一路”沿线国家，借助“江门号”中欧、中俄、中老国际货运班列，让世界咖啡汇聚侨都，让侨都咖啡走向世界；挖掘江门咖啡文化底蕴，讲好侨都咖啡故事，提高“侨都咖啡”品牌知名度、美誉度。以咖啡为媒介，连接国际旅游、文创、美食、阅读，展现侨都中西交融、开放包容、时尚活力的城市气韵。

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