布局建设预制菜产业园集约化、规模化发展预制菜产业江门 预制菜产业将“抱团出海”
羊城晚报讯记者陈卓栋、通讯员谭耀广报道：组建预制菜产业联盟、发布《江门预制菜十二条政策措施》、“侨都预制菜”亮相……今年以来，江门预制菜产业“挂”上发展的“加速挡”。不少企业表示，该产业在江门市委、市政府的重视及相关政策支持下，将进入“抱团出海、集团作战”的新阶段。
根据江门市农业农村局相关数据显示，目前当地拥有农副食品加工企业近600家，包括粮油、肉蛋类、水产品等领域，加工优势明显，其中得宝、远宏、越好、恒益等企业的酸菜鱼、豉油鸡、烤鳗、烧鹅等预制菜产品已在市面流通销售，产值超10亿元。
不少业内人士认为，江门具备良好的农产品加工基础，但存在规模化程度不高、经营分散等短板。比如在预制菜的冷链储存和物流环节，不少企业负责人反映，单个企业无论是自己建设冷链仓库、搭建物流，还是向中间商购买服务，成本都会很高，“如果一直单兵作战，我们的议价能力会很低。”
广东远宏水产集团有限公司办公室主任徐爱宁表示：“‘侨都预制菜’要想获得长远发展，需要政府部门以产业园区为平台，推动产业链上下游企业凝聚共识，互享资源，合力攻坚。”广东省华昌马冈鹅有限公司总经理梁炎彬也认为：“如果能够在本地形成产业链，对于我们企业来说，是一件非常利好的事情。”
记者了解到，江门市委、市政府近期的一系列措施中，针对上述问题提出了产业链延伸、强链、补链的“良方”。其中，江门提出坚持集约化、规模化发展预制菜产业，依托现有现代农业、食品加工、冷链物流园区建设基础，按照“一园四区”布局，在台山市斗山镇、白沙镇，蓬江区杜阮镇、棠下镇，开平市马冈镇，布局建设预制菜产业园。
据了解，各个园区的产业链侧重点各有不同。如大湾(国际)食品加工及交易中心，侧重于预制菜产品研发、销售、冷链物流等；位于台山市白沙镇的粤港澳大湾区(江门)交易流通中心则规划打造大湾区绿色安全预制菜及主食工厂示范区。
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